admin Tout d’abord, j’ai un cheptel de quelques chèvres Alpine. Elles sont nées sur l’exploitation et grandissent au même endroit.
Alimentation et provenance
Leur alimentation est à base d’herbe ou autres fourrages, de céréales, d’aliments transformés (granulés, farines, tourteaux). Nous leur donnons aussi des vitamines et des compléments alimentaires. Leur alimentation est produite sur mon exploitation et/ou approvisionner auprès de fournisseur français.
Absence d’OGM non garantie dans l’alimentation (selon les déclarations du producteur)
Transformation et ingrédients
La transformation a lieu dans ma fromagerie.
Les ingrédients entrant dans les préparations, autre que le lait, sont:
- Sel
- Ferments lactiques
- Présure
- Echalote
- Fenugrec
Enfin, les ingrédients viennent d’un fournisseur français et proviennent de circuits conventionnels.
